Маркировка продуктов. Что надо знать

Отправляясь в магазин, мы редко задумываемся, что упаковка продуктов – это не просто яркая обертка, а важный источник информации. Правильное чтение маркировки помогает сделать осознанный выбор и сохранить здоровье.

Сроки годности – не просто цифры

Обращайте внимание на формулировки:

1. Годен до» – строгое ограничение.

2. Употребить в течение… после вскрытия» – требует особого контроля.

3. Срок хранения» – период, когда продукт сохраняет свои полезные свойства.

Состав расскажет все

Ингредиенты перечислены в порядке убывания массы. Если сахар стоит на первом месте, стоит задуматься. Насторожить должны и длинные списки с E-добавками, особенно консервантами и усилителями вкуса.

Пищевая ценность – математика здоровья

Рассчитывайте суточную норму:

жиры: не более 70–80 г в день;

сахар: максимум 50 г;

соль: до 5 г.

Помните: производители часто указывают значения на 100 г, а порция может быть как больше, так и меньше.

Особые пометки

1. Без сахара» – может содержать подсластители.

2. Органический» – строгий контроль производства.

3. Натуральный» – не регулируется законом.

Важные детали:

условия хранения – нарушение сокращает срок годности;

происхождение – особенно важно для мяса и рыбы;

штрих-код – первые цифры указывают страну-производителя.

Потратьте лишнюю минуту на изучение этикетки – это инвестиция